Saldēšanas kamera 2700 / 2700 / 2200 - 11.86 m³

Saldēšanas kamera CRNF2727 ar 11.86 m³ ietilpību ir efektīvs un ekonomisks risinājums profesionālai pārtikas uzglabāšanai restorānos, kafejnīcās, delikatešu veikalos un nelielās ražotnēs. Tās kompaktais dizains ar ārējiem izmēriem 2700x2700x2200 mm nodrošina optimālu telpas izmantošanu pat ierobežotās platībās. Temperatūras diapazons no -20 līdz 0 °C ļauj droši uzglabāt plašu produktu klāstu, tostarp gaļu, zivis, saldētus produktus un gatavās ēdienu porcijas, nodrošinot to kvalitāti un svaigumu ilgtermiņā. Kameru izgatavo no augstas kvalitātes sendvičpaneļiem ar efektīvu izolāciju, kas samazina enerģijas patēriņu un uztur stabilu temperatūru. Montāža ir vienkārša un ātra, pateicoties modulārajai konstrukcijai, kas ļauj pielāgot paneļu izvietojumu un nerada nepieciešamību pēc sarežģītas urbšanas vai griešanas darbiem uz vietas. Tas ir būtisks priekšnoteikums, lai nodrošinātu nepārtrauktu darbību un minimizētu dīkstāves laiku uzņēmumā.

Kameras 1492 W jaudas dzesēšanas agregāts ir rūpīgi pieskaņots tās apjomam, nodrošinot ātru un vienmērīgu temperatūras pazemināšanu pat pie pastāvīgas slodzes. Tas ir īpaši svarīgi uzņēmumiem ar lielu apgrozījumu vai tiem, kas bieži piegādā jaunas preces. Izturīgās durvis ar kvalitatīvu blīvējumu garantē minimālu siltuma noplūdi, saglabājot kamerā nepieciešamo salduma līmeni un novēršot kondensāta veidošanos. Iekšējā grīda ir izgatavota no nerūsējošā tērauda vai cita izturīga materiāla, kas ir viegli tīrāms un atbilst visaugstākajām higiēnas prasībām, ieskaitot HACCP standartus. Tas nodrošina, ka pārtikas produkti tiek uzglabāti drošā un sanitāri nekaitīgā vidē, samazinot risku mikroorganismu vairošanai. Iespēja aprīkot kameru ar papildu plauktu sistēmām nodrošina optimālu produktu izkārtojumu un vieglu piekļuvi, kā arī iespēju izmantot standarta GN konteinerus.

Profesionālais aprīkojums, piemēram, saldēšanas kamera CRNF2727, ir izstrādāts, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu un nodrošinātu nepārtrauktu darbību. Tās konstrukcija un izmantotie materiāli ir piemēroti darbam plašā temperatūru diapazonā un nodrošina ilgu kalpošanas laiku. Regulāra apkope un tīrīšana, izmantojot tam paredzētus līdzekļus, ir vienkārša, pateicoties gludajām virsmām un piekļuvei visām iekšējām daļām. Tas ir būtiski, lai uzturētu higiēnisku vidi un nodrošinātu produktu drošumu. Dažādie izmēri un konfigurācijas ļauj izvēlēties tieši jūsu uzņēmuma vajadzībām atbilstošāko risinājumu, nodrošinot optimālu uzglabāšanas jaudu un efektivitāti. Šis modelis ir ideāls variants, lai palielinātu uzglabāšanas apjomu un uzlabotu darba procesus.

Saldēšanas kameras darbības princips ir balstīts uz efektīvu aukstuma cirkulāciju, nodrošinot vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā kamerā. Tas novērš atsevišķu zonu pārsalšanu vai atsilšanu, kas ir kritiski svarīgi, lai saglabātu produktu tekstūru un uzturvērtību. Ja klients izmanto arī šoka saldēšanas aprīkojumu, tad saldēšanas kamera ir ideāla vieta produktu ilgtermiņa uzglabāšanai pēc straujas atdzesēšanas vai sasaldēšanas. Šoka saldēšana, kas pazīstama arī kā blast chilling, ļauj ātri pazemināt pārtikas produktu serdes temperatūru (piemēram, no +90 °C līdz +3 °C dzesēšanai vai līdz -18 °C saldēšanai), novēršot baktēriju vairošanos un saglabājot produktu kvalitāti. Šādi sasaldēti produkti saglabā savas īpašības daudz ilgāk, un atlaidināšanas procesā tie ir gandrīz kā svaigi. Tas ir būtisks elements aukstuma ķēdes nepārtrauktības nodrošināšanā no ražotāja līdz patērētājam.

Skatiet arī: saldēšanas kameras, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.