Saldēšanas kamera 2100 / 3000 / 2200 - 10,06 m³

Profesionālai pārtikas uzglabāšanai paredzētās saldēšanas kameras ir neatņemama sastāvdaļa mūsdienu HoReCa nozarē, nodrošinot optimālus apstākļus plašam produktu klāstam. Šis modelis ar 10,06 m³ ietilpību un darba temperatūru diapazonā no -20 līdz 0 °C ir ideāli piemērots restorāniem, konditorejas ražotnēm, veikaliem ar savām gaļas vai piena pārstrādes nodaļām, kā arī lielākiem pārtikas ražošanas uzņēmumiem. Kameras galvenais uzdevums ir saglabāt produktu svaigumu un kvalitāti ilgtermiņā, novēršot mikroorganismu vairošanos un apturot oksidācijas procesus. Tas ir īpaši svarīgi svaigas gaļas, zivju, gatavu ēdienu, piena produktu, saldējuma un citu produktu uzglabāšanā, kur temperatūras svārstības var radīt neatgriezeniskus zaudējumus. Kameras efektīvā dzesēšanas jauda ir 1492 W, kas nodrošina stabilu un vienmērīgu temperatūru pat pie ievērojamas slodzes un biežas durvju atvēršanas. Kameras konstrukcija ir modulāra, ļaujot pielāgot tās konkrētai telpai un vajadzībām, un tās montāža ir vienkārša, bieži vien neprasot speciālistu iesaistīšanos uzsākšanas procesā.

Kameras izmēri, kas ir 2100 mm augstumā, 3000 mm garumā un 2200 mm platumā, piedāvā ievērojamu uzglabāšanas telpu, kas ir pilnībā izmantojama ar standarta Gastronorm (GN) konteineriem vai speciāliem plauktu sistēmu risinājumiem. Izturīgais sendvičpaneļu konstrukcijas biezums un efektīvā poliuretāna izolācija nodrošina minimālu siltuma apmaiņu ar apkārtējo vidi, samazinot enerģijas patēriņu un uzturot stabilu iekšējo klimatu. Tiek izmantoti augstas kvalitātes blīvējumi durvīs, lai novērstu aukstuma noplūdi un iekļūšanu mitrumam. Iekšējā grīda ir izgatavota no nerūsējošā tērauda vai speciāli apstrādāta materiāla, kas ir izturīgs pret nodilumu, viegli tīrāms un atbilst visām HACCP higiēnas prasībām. Plauktu sistēma ir viegli pielāgojama un ļauj efektīvi organizēt produktu izvietojumu, nodrošinot arī piekļuvi ar palešu ratiņiem vai speciāliem pārtikas transportēšanas ratiņiem, kas ir būtiski ražotnēs un lielveikalos.

Šī saldēšanas kameras ekspluatācija ir maksimāli vienkārša un droša, nodrošinot nepārtrauktu darbu un minimālu apkopi. Temperatūras kontrole notiek ar digitālu termostatu, kas ļauj precīzi uzraudzīt un regulēt iekšējo vidi, nodrošinot produktu drošību un atbilstību visām normām. Daudzi modeļi ir aprīkoti ar automātisku atkausēšanas funkciju, kas novērš ledus veidošanos uz iztvaikotāja un uzlabo iekārtas efektivitāti. Iekārtas tīrīšana ir vienkārša, pateicoties gludajām virsmām un noapaļotajiem stūriem, kas novērš netīrumu uzkrāšanos un atvieglo dezinfekcijas procesus. Regulāra tīrīšana un apkope ir būtiska, lai nodrošinātu higiēnas standartu ievērošanu un pagarinātu iekārtas kalpošanas laiku. Profesionālā konstrukcija un izmantotie materiāli garantē ilgu kalpošanas mūžu un uzticamu darbību pat intensīvas lietošanas apstākļos, kas ir svarīgi jebkuram uzņēmumam, kas apzinās savu reputāciju un produktu kvalitāti.

Profesionāla saldēšanas kamera atšķiras no standarta risinājumiem ar savu izturību, efektivitāti un precīzu temperatūras kontroli, kas ir kritiski svarīgi pārtikas apritē. Tās jauda 1492 W ir rūpīgi aprēķināta, lai nodrošinātu ātru atdzišanu un stabilu temperatūru pat tad, ja kamera tiek bieži atvērta vai tajā tiek novietoti lieli svaigu produktu apjomi. Šādi parametri nodrošina aukstuma ķēdes nepārtrauktību, kas ir obligāta prasība visā pārtikas produktu uzglabāšanas un transportēšanas procesā. Kamera ir projektēta ar domu par ilgtermiņa investīciju, izmantojot komponentus, kas spēj izturēt pastāvīgu zemu temperatūru un biežu ekspluatāciju. Tā ir ne tikai uzglabāšanas vieta, bet arī aktīvs instruments, kas palīdz saglabāt produktu vērtību, novērst bojāšanos un samazināt ēdiena atkritumus, tādējādi uzlabojot uzņēmuma finansiālo efektivitāti un reputāciju tirgū.

Skatiet arī: saldēšanas kameras, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.