Saldēšanas kamera 1200 / 2700 / 2200 - 4,63 m³

Saldēšanas kamera 1200 / 2700 / 2200 ar 4,63 m³ ietilpību ir efektīvs un ekonomisks risinājums profesionālai pārtikas uzglabāšanai HoReCa sektorā, ražotnēs un mazumtirdzniecībā. Tā paredzēta plašam pielietojumam – sākot no restorāniem un kafejnīcām, kur nepieciešams nodrošināt svaigus produktus, līdz pat pārtikas ražotnēm, kur svarīga ir ilgtermiņa uzglabāšana un kvalitātes saglabāšana. Ar saviem kompaktiem ārējiem izmēriem (1200 mm platums, 2700 mm garums, 2200 mm augstums) un ietilpību 4,63 kubikmetros, šī kamera piedāvā optimālu telpas izmantošanu, vienlaikus nodrošinot pietiekamu uzglabāšanas apjomu dažādām preču grupām – no svaigas gaļas un zivīm līdz piena produktiem, dārzeņiem un gataviem pusfabrikātiem. Temperatūras diapazons no -20 līdz +10 °C ļauj pielāgot uzglabāšanas apstākļus atbilstoši specifiskām produktu prasībām, nodrošinot to svaigumu un drošumu.

Kameras konstrukcija ir izstrādāta ar domu par lietotājam draudzīgu ekspluatāciju un ātru montāžu. Modulārie paneļi ar sendvičtipa izolāciju, kuras biezums nodrošina minimālu siltuma zudumu un energoefektivitāti, ļauj veikt montāžu uz vietas bez nepieciešamības pēc sarežģītiem instrumentiem vai speciālām zināšanām. Agregāts ir pilnībā integrēts vienā no paneļiem, kas vēl vairāk vienkāršo uzstādīšanu. Izmantotais spriegums 220-240V/50Hz ir standarts lielākajā daļā komerciālo objektu. Durvju hermētiskumu nodrošina speciāls blīvējums, kas novērš aukstuma noplūdi un uztur stabilu temperatūru kamerā. Kameras grīdas risinājums ir izturīgs un viegli tīrāms, bieži vien aprīkots ar pretizslīdēšanas pārklājumu, kas uzlabo drošību darba vidē. Iekšējā plauktu sistēma ir modulāra, ļaujot pielāgot izvietojumu atkarībā no uzglabājamo produktu veida un izmēra, kā arī nodrošina ērtu piekļuvi ar standarta izmēra iepirkumu vai transportēšanas ratiņiem, atvieglojot darba procesu.

Jauda 1865 W ir optimāli piemērota kameras tilpumam un paredzētajai slodzei, nodrošinot ātru temperatūras sasniegšanu un uzturēšanu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tas ir īpaši svarīgi, lai nodrošinātu nepārtrauktu aukstuma ķēdi, kas ir kritiska pārtikas drošībai. Temperatūras kontrole ir precīza un nodrošina stabilu darba vidi, kas ir obligāta prasība HACCP sistēmas ievērošanai. Sistēma ļauj monitorēt un reģistrēt temperatūras rādījumus, nodrošinot pilnu kontroli pār uzglabāšanas apstākļiem. Šāda veida kameras ir ideāli piemērotas arī šoka saldēšanas procesiem, piemēram, lai strauji atdzesētu karstos produktus no +90°C līdz +3°C, tādējādi novēršot baktēriju vairošanos un saglabājot produktu tekstūru un uzturvērtību. Šoka saldēšana ir būtiska, lai novērstu kristalizāciju un saglabātu produktu kvalitāti ilgtermiņā. Kameras ir aprīkotas ar digitāliem temperatūras displejiem un vadības paneļiem, kas ļauj viegli iestatīt un uzraudzīt nepieciešamo temperatūru.

Regulāra tīrīšana un higiēnas nodrošināšana ir neatņemama sastāvdaļa jebkura pārtikas uzņēmuma darbībā, un šī saldēšanas kamera ir izstrādāta ar šiem aspektiem prātā. Tās gludās, viegli kopjamās virsmas un noapaļotie iekšējie stūri samazina baktēriju uzkrāšanās iespējas un atvieglo sanitāro apstrādi. Izturīgais nerūsējošā tērauda vai speciāli apstrādāts metāla ārējais un iekšējais apšuvums garantē ilgmūžību un noturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem. Kameras dizains ļauj viegli piekļūt visām virsmām tīrīšanai, nodrošinot atbilstību stingrākajām higiēnas normām. Iespēja pielāgot plauktu izvietojumu ļauj arī efektīvi izmantot pieejamo telpu un uzturēt kārtību. Šī kamera ir investīcija, kas ilgtermiņā atmaksājas, nodrošinot drošu un efektīvu produktu uzglabāšanu, samazinot pārtikas atkritumu apjomu un uzlabojot uzņēmuma darbības efektivitāti un rentabilitāti, vienlaikus nodrošinot patērētājiem kvalitatīvus produktus.

Profesionālais raksturojums izriet no kameras spējas uzturēt stabilu un precīzi kontrolējamu temperatūru plašā diapazonā (-20 līdz +10 °C), kas ir kritiski svarīgi dažādu pārtikas produktu saglabāšanai optimālā stāvoklī. Tās jauda (1865 W) un efektīvā izolācija nodrošina ātru atdzišanu un saldēšanu, kā arī spēju izturēt biežu durvju atvēršanu un sistēmas slodzi bez temperatūras svārstībām. Šis ir svarīgi, lai nodrošinātu nepārtrauktu aukstuma ķēdi un atbilstību HACCP standartiem, kas ir obligāti pārtikas apritē. Kameras konstrukcija un izmantotie materiāli ir paredzēti ilgstošai un intensīvai lietošanai komerciālos apstākļos, nodrošinot izturību pret nodilumu un vieglu apkopi. Iespēja integrēt šādu kameru dažādos uzņēmumu procesos, ieskaitot priekšapstrādi pirms šoka saldēšanas vai ilgtermiņa uzglabāšanu, padara to par neaizstājamu aprīkojumu. Tā ir ne tikai uzglabāšanas vieta, bet aktīvs instruments kvalitātes un drošības nodrošināšanā.

Skatiet arī: saldēšanas kameras, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.