Saldēšanas kamera 2100 / 2700 / 2200 - 8,97 m³

Saldēšanas kamera 2100 / 2700 / 2200 ar 8,97 m³ ietilpību ir optimāls risinājums gastronomijas, konditorejas un pārtikas ražošanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešama uzticama un efektīva produktu uzglabāšana zem nulles. Šis modelis, ar darba temperatūras diapazonu no -20 līdz 0 °C, nodrošina ideālus apstākļus ilgstošai dažādu produktu, sākot no svaigas gaļas un zivīm līdz gataviem pusfabrikātiem un saldētiem desertiem, saglabāšanai. Kompaktie ārējie izmēri (2100 mm platums, 2700 mm dziļums, 2200 mm augstums) ļauj to integrēt pat ierobežotās telpās, vienlaikus piedāvājot iespaidīgu glabāšanas apjomu. Iekārtas jauda 1492 W garantē ātru un stabilu temperatūras sasniegšanu un uzturēšanu, kas ir kritiski svarīgi, lai saglabātu produktu svaigumu un novērstu mikroorganismu attīstību. Šī saldēšanas kamera ir izstrādāta, domājot par profesionālu ikdienas lietošanu, nodrošinot gan efektivitāti, gan praktiskumu.

Kameras konstrukcija balstās uz modulāru principu, izmantojot augstas kvalitātes sendvičpaneļus ar efektīvu izolāciju, kas nodrošina minimālu enerģijas patēriņu un stabilu iekšējo temperatūru. Šis risinājums ir īpaši svarīgs, lai uzturētu aukstuma ķēdi un nodrošinātu HACCP prasību izpildi. Durvju hermētiskumu nodrošina speciāls blīvējums, kas novērš aukstuma zudumus un aukstuma tilpumu iekļūšanu telpā. Iekārtas montāža ir vienkārša un ātra, bieži vien neprasa speciālas zināšanas vai papildu urbšanas darbus, jo komponenti ir iepriekš samontēti. Iespēja izvietot dzesēšanas agregātu un durvis mainīgi ļauj pielāgot kameru konkrētajai telpai. Grīdas risinājums ir izturīgs un viegli tīrāms, bieži vien aprīkots ar neslīdošu virsmu, lai nodrošinātu drošību ekspluatācijas laikā. Plauktu sistēma ir regulējama un pielāgojama dažādiem produktu izmēriem un iepakojumiem, ar iespēju ērti piekļūt ar ratiņiem, kas būtiski paātrina iekraušanas un izkraušanas procesus.

Saldēšanas kameras ekspluatācija ir vienkārša, taču prasa atbildīgu pieeju, lai nodrošinātu optimālu darbību un higiēnu. Regulāra iekšējās virsmas un plauktu tīrīšana ar atbilstošiem mazgāšanas līdzekļiem ir obligāta, lai novērstu baktēriju vairošanos un nepatīkamu smaku veidošanos. Temperatūras kontrole un uzraudzība ir nepārtraukta, izmantojot iebūvēto digitālo termometru, kas ļauj sekot līdzi faktiskajai produktu temperatūrai. Tas ir būtiski, lai saglabātu produktu kvalitāti un drošību, kā arī lai izpildītu normatīvo aktu prasības. Dzesēšanas agregāta apkope, kā paredzēts ražotāja instrukcijā, nodrošina iekārtas ilgtspēju un efektīvu darbību, samazinot enerģijas patēriņu un novēršot neparedzētus pārtraukumus darbā. Izturīgie materiāli, no kuriem izgatavota kamera, nodrošina ilgstošu kalpošanas laiku un noturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem.

Šī saldēšanas kamera ir neatsverams instruments profesionāļiem, kuri strādā ar lielu apjomu pārtikas produktu un kam ir nepieciešama garantēta produktu kvalitāte un drošība. Tā ļauj efektīvi pārvaldīt krājumus, samazināt pārtikas atkritumu daudzumu un nodrošināt nepārtrauktu piegādes ķēdi. Iespēja uzglabāt produktus atbilstošā temperatūras režīmā (-20 līdz 0 °C) novērš priekšlaicīgu bojāšanos un saglabā to sākotnējās īpašības, kas ir īpaši svarīgi restorānu un kafejnīcu biznesā, kur svaigums ir galvenais. Ražotnēm tā nodrošina iespēju uzglabāt izejvielas vai gatavo produkciju ilgāku laiku, optimizējot ražošanas ciklus. Šī iekārta ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot efektivitāti, samazinot izmaksas un paaugstinot klientu uzticību, pateicoties nemainīgi augstajai produktu kvalitātei.

Skatiet arī: saldēšanas kameras, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.