Saldēšanas kamera 1500 / 1800 / 2200 - 3,85 m³

Šī saldēšanas kamera ar apjomu 3,85 m³ un darba temperatūras diapazonu no -20 līdz 0 °C ir ideāls risinājums HoReCa nozares profesionāļiem, kuriem nepieciešama uzticama un efektīva produktu uzglabāšana. Tā paredzēta restorāniem, kafejnīcām, konditorejām, delikatešu veikaliem un nelielām pārtikas ražotnēm, kur svarīga ir optimāla temperatūras kontrole un produktu svaiguma saglabāšana ilgtermiņā. Kamera nodrošina stabilu saldētavas vidi, kas ir kritiski svarīga plaša sortimenta – sākot no gaļas un zivju produktiem, līdz pat saldētiem pusfabrikātiem un desertiem – drošai uzglabāšanai, pasargājot tos no kvalitātes zuduma un pārtikas aprites likumu prasību neievērošanas. Tās kompaktais dizains un modulārā konstrukcija ļauj pielāgoties dažādām telpu konfigurācijām, nodrošinot maksimālu uzglabāšanas efektivitāti pat ierobežotās platībās.

Tehniskie parametri atspoguļo kameras praktisko pielietojumu un efektivitāti. Jauda 1865 W nodrošina ātru un stabilu temperatūras sasniegšanu un uzturēšanu pat lielas slodzes apstākļos, piemēram, bieži atverot durvis vai novietojot svaigu produktu partiju. Izmēri (1500/1800/2200 mm garums, platums un augstums) sniedz priekšstatu par iekšējo ietilpību un telpas nepieciešamību, ļaujot plānot gan produktu izvietojumu, gan kameras novietojumu. Standarta spriegums 220-240V/50Hz nodrošina saderību ar vairumu profesionālo virtuuvju elektrotīkliem. Sienu sendvičpaneļu biezums un kvalitatīvā izolācija (piemēram, poliuretāna putu pildījums) garantē minimālus siltuma zudumus un zemu enerģijas patēriņu, kas ir būtiski ekspluatācijas izmaksu samazināšanai un vides ilgtspējai. Šīs kameras ir konstruētas darbam ar augstu mitruma līmeni un biežu durvju atvēršanu, kas ir raksturīgi profesionālai videi.

Kameras ekspluatācija un apkope ir maksimāli vienkāršota, lai atvieglotu ikdienas darbu. Tās ir aprīkotas ar viegli tīrāmiem materiāliem, piemēram, nerūsējošo tēraudu vai speciāli apstrādātu metālu, kas atbilst stingrākajām higiēnas un HACCP prasībām. Gludās virsmas un noapaļotie stūri samazina baktēriju uzkrāšanās risku un atvieglo dezinfekcijas procesu. Durvis ir aprīkotas ar hermētiskiem blīvējumiem un drošības mehānismiem, kas novērš temperatūras svārstības un nodrošina drošu piekļuvi. Nereti tiek piedāvātas papildu opcijas, piemēram, plauktu sistēmas, kas optimizē iekšējo telpu un ļauj ērti piekļūt produktiem, tostarp ar standarta GN (GastroNorm) konteineriem vai iepirkumu ratiņiem. Montāža uz vietas ir ātra un vienkārša, pateicoties modulārajai paneļu sistēmai, kas ļauj konfigurēt kameras izvietojumu atbilstoši specifiskajām vajadzībām, samazinot uzstādīšanas laiku un izmaksas.

Profesionālai saldēšanas kamerai ir vairākas būtiskas priekšrocības salīdzinājumā ar industriālajiem risinājumiem. Tā nodrošina precīzu temperatūras kontroli plašā diapazonā (-20…0 °C), kas ir kritiski svarīgi produktu kvalitātes saglabāšanai un pagarināšanai, novēršot saldēšanas procesā notiekošo kristalizāciju, kas bojā produkta struktūru. Agregāta jauda ir rūpīgi piemeklēta kameras tilpumam, nodrošinot efektīvu un ātru atdzesēšanu pat tad, ja tiek ievesta liela produktu partija vai ir augsts iekšējais siltuma pieplūdums. Šīs kameras ir izstrādātas nepārtrauktai darbībai, biežai durvju atvēršanai un pielāgošanai mainīgiem apstākļiem. Tās ir neaizstjamas, lai uzturētu nepārtrauktu aukstuma ķēdi no piegādes brīža līdz gala patēriņam, garantējot produktu drošumu un patērētāju uzticību. Tās ir investīcija, kas atmaksājas ilgtermiņā, samazinot produktu zudumus un uzlabojot darba efektivitāti.

Skatiet arī: saldēšanas kameras, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.