Aukstumkamera ar platām durvīm 3000 / 3000 / 2200 MM 16.45 m³

Šī profesionālā aukstuma kamera ar platām durvīm, ar izmēriem 3000x3000x2200 mm un iespaidīgu 16.45 m³ darba tilpumu, ir ideāls risinājums HoReCa nozares uzņēmumiem, kuriem nepieciešama efektīva un uzticama produktu uzglabāšana. Tā piemērota restorāniem, kafejnīcām, konditorejām, delikatese veikaliem un pat nelielām pārtikas ražotnēm, nodrošinot optimālu temperatūras režīmu no 0 līdz +8 °C. Kamera izceļas ar savu vienkāršo un ātru uzstādīšanu, pateicoties modulārajai konstrukcijai un iepriekš samontētam dzesēšanas agregātam, kas ļauj izvairīties no sarežģītas montāžas un speciālistu piesaistes. Tās konstrukcijā izmantoti 80 mm biezi sendvičpaneļi ar efektīvu izolāciju, kas garantē stabilu temperatūru un minimālu enerģijas patēriņu, kura vidēji ir 25.92 kWh/24h. Plašās 850 mm durvis nodrošina ērtu piekļuvi, pat ar eiro palešu ratiņiem, padarot preču iekraušanu un izkraušanu ievērojami vienkāršāku un ātrāku.

Kameras praktiskā nozīme slēpjas tās spējā saglabāt svaigus produktus, piemēram, piena izstrādājumus, gaļu, zivis, dārzeņus un gatavos ēdienus, paildzinot to glabāšanas laiku un saglabājot to sākotnējo kvalitāti un garšu. Stabila temperatūra ir kritiski svarīga, lai novērstu mikroorganismu vairošanos un nodrošinātu pārtikas drošību, kas ir īpaši svarīgi restorāniem un ražotnēm, kurās tiek ievērotas stingras higiēnas prasības. Kamera ir aprīkota ar pretizslīdošu grīdas segumu no nerūsējošā tērauda SS304, kas nodrošina drošību un vieglu tīrīšanu, samazinot baktēriju savairošanās risku. Nerūsējošā tērauda apdare kopumā veicina ilglaicīgu izturību un atbilstību visaugstākajiem higiēnas standartiem, kas ir būtiski jebkurā pārtikas apritē iesaistītā uzņēmumā. Šī kamera ir investīcija produktu kvalitātes saglabāšanā un darbības efektivitātes uzlabošanā.

Kameras konstrukcija ir rūpīgi pārdomāta, lai nodrošinātu maksimālu funkcionalitāti un izturību. Sendvičpaneļu savienojuma sistēma nodrošina hermētiskumu un novērš aukstuma zudumus, savukārt 80 mm biezā izolācija efektīvi uztur vēlamo temperatūru, samazinot enerģijas patēriņu un ekspluatācijas izmaksas. Dzesēšanas agregāts ir jaudīgs un optimāli piemērots kameras tilpumam, nodrošinot ātru atdzišanu un stabilu temperatūras režīmu pat pie noslogojuma. Nerūsējošā tērauda grīda ir ne tikai izturīga pret nodilumu un koroziju, bet arī nodrošina vieglu mitro tīrīšanu un dezinfekciju, kas ir neatņemama sastāvdaļa pārtikas uzņēmumu ikdienas darbā. Plauktu sistēma nav iekļauta komplektācijā, ļaujot klientiem izvēlēties un pielāgot plauktu risinājumus atbilstoši savām specifiskajām uzglabāšanas vajadzībām, piemēram, izmantojot standarta Gastronorm (GN) konteinerus vai speciālus plauktu statīvus.

Šī aukstuma kamera ir izstrādāta, ņemot vērā profesionālu lietotāju prasības, nodrošinot nepieciešamo uzticamību un veiktspēju. Tās spriegums 220-240V nodrošina saderību ar standarta elektrības pieslēgumiem, bet jaudas patēriņš 25.92 kWh/24h liecina par salīdzinoši zemu enerģijas patēriņu attiecībā pret tās apjomu un dzesēšanas jaudu. Lai gan šajā modelī nav integrēta šoka saldēšanas funkcija (blast chilling), kas ļauj ātri sasaldēt produktus no +90°C līdz +3°C, tā efektīvi uztur nepieciešamo zemo temperatūru normālai uzglabāšanai. Regulāra tīrīšana un apkope ir būtiska, lai nodrošinātu kameras ilgtspējīgu un higiēnisku darbību. Kamera ir viegli tīrāma pateicoties gludajām virsmām un nerūsējošā tērauda grīdai, kas atvieglo HACCP prasību ievērošanu attiecībā uz temperatūras uzraudzību un kontroli, nodrošinot pārtikas drošības standartu ievērošanu.

Profesionālais aprīkojums, piemēram, šī aukstuma kamera, ir veidots, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu un nodrošinātu nemainīgu veiktspēju. Tās svars 810 kg liecina par robustu konstrukciju un kvalitatīviem materiāliem, kas garantē stabilitāti un ilgmūžību. Lai gan šis konkrētais modelis ir paredzēts dzesēšanai temperatūras diapazonā no 0 līdz +8 °C, līdzīgas kameras piedāvā arī saldēšanas funkciju (-10 līdz -20 °C) un pat ultra-zemu temperatūru sasaldēšanai (-40 °C), kas ir nepieciešama specifisku produktu uzglabāšanai vai šoka saldēšanas procesiem. Šoka saldēšanas tehnoloģija ir svarīga, lai ātri sasniegtu zemas temperatūras, novēršot lielo ledus kristālu veidošanos, kas bojā produktu tekstūru un kvalitāti. Šī kamera ir pamats efektīvas aukstuma ķēdes nodrošināšanai, saglabājot produktu vērtību no piegādes līdz patērētājam.

Skatiet arī: aukstuma kameras, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.