Aukstumkamera 1200 / 2400 / 2200 MM 4.75 m³

Šī profesionālā aukstuma kamera ar konfigurējamu izmēru 1200/2400/2200 mm un ietilpību 4.75 m³ ir ideāls risinājums HoReCa nozares uzņēmumiem, sākot no restorāniem un kafejnīcām līdz pat pārtikas ražotnēm un veikaliem, kuriem nepieciešama efektīva un uzticama produktu uzglabāšana. Tās galvenais pielietojums ir nodrošināt optimālu temperatūras režīmu (+0...+8 °C) dažādu produktu – svaigas gaļas, zivju, piena produktu, dārzeņu, augļu un dzērienu – saglabāšanai, pagarinot to derīguma termiņu un saglabājot sākotnējās īpašības. Kamera ir izstrādāta, domājot par lietotāju ērtību, piedāvājot vienkāršu un ātru montāžu, pateicoties moduļu paneļu sistēmai. Augstās kvalitātes materiāli un rūpīgs dizains garantē ilglaicīgu ekspluatāciju un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām. Tā ir investīcija, kas palīdzēs optimizēt krājumus, samazināt pārtikas atkritumus un nodrošināt nemainīgi augstu produktu kvalitāti.

Kameras tehniskie parametri sniedz dziļāku izpratni par tās veiktspēju un pielietojuma iespējām. Ar kopējo jaudu 1.865 kW un sprieguma prasībām 220-240V/50-60 Hz, šī sistēma ir efektīva un piemērota vairumam komerciālo elektrības pieslēgumu. 80 mm biezais izolācijas slānis sendvičpaneļos nodrošina stabilu temperatūras uzturēšanu un minimālu enerģijas patēriņu, kas ir būtiski izmaksu optimizācijā. Nerūsējošā tērauda SS304 grīda ir ne tikai izturīga pret koroziju un nodilumu, bet arī nodrošina nepieciešamo higiēnu un ir viegli kopjama, turklāt tās pretslīdes virsma garantē drošību darba procesā. Sistēmas modulārais dizains ļauj pielāgot paneļu un durvju pozīcijas, nodrošinot maksimālu elastību telpas izmantošanā un piekļuvi, tostarp ar standarta izmēra iepirkumu ratiņiem, ja tiek izvēlēta atbilstoša durvju konfigurācija. Šie aspekti kopā veido uzticamu un funkcionālu uzglabāšanas risinājumu.

Profesionālai lietošanai paredzētajām aukstuma kamerām ir virkne būtisku priekšrocību salīdzinājumā ar zemākas klases risinājumiem. Šī kamera ir izstrādāta, lai izturētu pastāvīgu slodzi un biežu atvēršanu, kas raksturīga intensīvai komerciālai videi. Tās konstrukcija un izmantotie materiāli nodrošina ilglaicīgu izturību un uzticamību. Agregāts ir optimizēts, lai nodrošinātu efektīvu dzesēšanu pat pie lielas iekšējās slodzes, piemēram, biežas produktu piegādes vai durvju atvēršanas gadījumā. Modulārā konstrukcija nozīmē, ka montāža un demontāža ir vienkārša un ātra, bez nepieciešamības veikt papildu urbšanu vai griešanu uz vietas, kas ļauj minimizēt uzstādīšanas laiku un izmaksas. Šī pieeja nodrošina arī vieglu pielāgošanu vai pārvietošanu, ja uzņēmuma vajadzības mainās. Tas viss padara šo aukstuma kameru par stratēģiski gudru ieguldījumu jebkuram uzņēmumam, kurā nepieciešama uzticama un efektīva produktu uzglabāšana.

Kopšana un higiēna ir neatņemama sastāvdaļa pārtikas uzglabāšanā, un šī aukstuma kamera ir izstrādāta, lai šo procesu maksimāli vienkāršotu. Gludā, nerūsējošā tērauda SS304 grīda ir izturīga pret skrāpējumiem un viegli tīrāma, nodrošinot augstu higiēnas līmeni. Tās pretslīdes virsma ir svarīga drošības funkcija, kas samazina paslīdēšanas risku. Iekšējās virsmas ir veidotas tā, lai novērstu baktēriju vairošanos un atvieglotu regulāru dezinfekciju. Durvju blīvējums ir izturīgs un nodrošina hermētiskumu, novēršot temperatūras svārstības un enerģijas zudumus. Modulāro paneļu sistēma ļauj piekļūt visām kamerām daļām tīrīšanas nolūkos, un, ja nepieciešams, paneļus vai durvis var viegli nomainīt vai pārvietot. Šī kamera atbilst stingrām HACCP prasībām attiecībā uz temperatūras kontroli un uzraudzību, nodrošinot pārtikas nekaitīgumu un kvalitāti.

Lai gan šis produkts ir klasificēts kā aukstuma kamera ar temperatūras diapazonu +0...+8 °C, ir svarīgi saprast atšķirību starp šo un šoka saldēšanas procesiem. Šoka saldēšana, pretstatā vienkāršai dzesēšanai, ir straujš atdzesēšanas process, kas pazemina produktu serdes temperatūru no +90 °C līdz +3 °C dažu minūšu laikā. Tas ir kritiski svarīgi pārtikas drošībai, jo tas novērš baktēriju vairošanos temperatūras zonā (+60 °C līdz +10 °C), kur tās vairojas visstraujāk. Šoka saldētāji, strādājot pie ļoti zemām temperatūrām (-40 °C), nodrošina ātru produktu atdzesēšanu, saglabājot to sākotnējo tekstūru, garšu un uzturvērtību, kā arī novēršot lielu ūdens kristālu veidošanos, kas bojā produktu kvalitāti. Šī aukstuma kamera ir paredzēta ilgstošai uzglabāšanai pēc šoka saldēšanas vai svaigu produktu glabāšanai, bet pati par sevi neveic šoka saldēšanas funkciju.

Skatiet arī: aukstuma kameras, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.