Aukstumkamera 1200 / 2100 / 2200 MM 4.1 m³

Aukstumkamera 1200 / 2100 / 2200 MM ar 4.1 m³ ietilpību ir efektīvs un uzticams risinājums profesionālai pārtikas produktu uzglabāšanai, kas īpaši piemērots restorāniem, kafejnīcām, konditorejām, pārtikas ražotnēm un mazumtirdzniecības veikaliem. Tās galvenais mērķis ir nodrošināt optimālu temperatūras režīmu (+0 līdz +8 °C) plašam produktu klāstam, sākot no svaigiem produktiem un piena izstrādājumiem līdz gataviem ēdieniem un dzērieniem, saglabājot to svaigumu, garšu un uzturvērtību. Šī kamera ir izstrādāta, ņemot vērā lietošanas ērtumu un efektivitāti, piedāvājot vienkāršotu montāžu, pateicoties modulāro paneļu sistēmai. Iekārtas kompaktais izmērs (1200 mm platums, 2100 mm dziļums, 2200 mm augstums) ļauj to integrēt dažādās telpās, pat ar ierobežotu platību, vienlaikus nodrošinot ievērojamu uzglabāšanas apjomu. Tās jauda 1.865 kW nodrošina ātru un stabilu temperatūras uzturēšanu, kas ir kritiski svarīgi pārtikas drošībai un kvalitātei, novēršot mikroorganismu vairošanos un pagarinot produktu realizācijas termiņus. Šis ir profesionāls instruments, kas palīdz optimizēt darbības procesus un samazināt pārtikas atkritumus.

Parametru nozīme praksē ir tieši saistīta ar kameras funkcionalitāti un pielietojamību. Temperatūras diapazons no +0 līdz +8 °C ir standarts drošai svaigu produktu uzglabāšanai, nodrošinot ideālus apstākļus, lai novērstu bojāšanos. 4.1 m³ ietilpība ir pietiekama vidēja izmēra uzņēmumiem, ļaujot uzglabāt ievērojamu daudzumu dažādu produktu vienlaicīgi. Jauda 1.865 kW garantē, ka dzesēšanas sistēma spēs ātri atjaunot temperatūru pēc kameras atvēršanas vai arī tad, ja telpā ir augsta apkārtējā temperatūra. Svars 260 kg liecina par izturīgu konstrukciju, kas spēj izturēt pastāvīgu ekspluatāciju. Spriegums 220-240V nodrošina saderību ar standarta elektrības tīkliem. Kameras moduļu konstrukcija ar 80 mm bieziem izolācijas paneļiem un SS304 nerūsējošā tērauda pretslīdes grīdu nodrošina gan izturību pret koroziju un vieglu tīrīšanu, gan drošu darba vidi. Šie aspekti kopā veido sistēmu, kas ir gan funkcionāla, gan droša un viegli kopjama, atbilstot augstākajām higiēnas prasībām HoReCa sektorā.

Kameras pielietojums aptver plašu spektru pārtikas aprūpes vajadzību. Restorānos tā nodrošina svaigu izejvielu, pusfabrikātu un gatavu ēdienu uzglabāšanu, ļaujot pavāriem efektīvi plānot un sagatavot ēdienus, vienlaikus saglabājot to kvalitāti. Konditorejās tā ir nepieciešama krēmu, desertu un citu temperatūras jutīgu produktu uzglabāšanai, saglabājot to tekstūru un svaigumu. Pārtikas ražotnēs tā kalpo kā svarīgs posms aukstuma ķēdē, nodrošinot produktu drošību no ražošanas līdz piegādei. Veikalos tā ļauj efektīvi uzglabāt un izstādīt svaigus produktus, nodrošinot patērētājiem augstvērtīgu preci. Kameras priekšrocība ir arī tās pielāgojamība – maināmie paneļi ļauj viegli mainīt durvju vai agregāta pozīciju, optimizējot telpas izmantojumu. Augstas kvalitātes materiāli un konstrukcija garantē ilgu kalpošanas mūžu pat intensīvas lietošanas apstākļos, padarot to par ilgtspējīgu investīciju jebkuram pārtikas aprūpes uzņēmumam.

Profesionāla aukstuma kamera atšķiras no standarta risinājumiem ar savu izturību, uzticamību un speciālajām funkcijām, kas paredzētas nepārtrauktai darbībai un augstām higiēnas prasībām. Šis modelis ir izgatavots, izmantojot augstas kvalitātes materiālus, piemēram, SS304 nerūsējošo tēraudu grīdas segumam, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un nodrošina drošu vidi. Modulāro paneļu sistēma ar 80 mm biezu izolāciju nodrošina efektīvu temperatūras saglabāšanu un minimālu enerģijas patēriņu. Iespēja mainīt paneļu un durvju pozīciju ļauj pielāgot kameru konkrētajai darba videi un procesiem. Temperatūras kontrole (+0 līdz +8 °C) ir precīza un stabila, kas ir ļoti svarīgi, lai nodrošinātu pārtikas drošību un atbilstību HACCP standartiem. Iekārta ir paredzēta ilgstošai darbībai un vieglai apkopei, padarot to par ideālu risinājumu profesionālai lietošanai, kurā uzticamība un efektivitāte ir galvenās prioritātes.

Ekspluatācijas un higiēnas aspekti ir būtiski, lai nodrošinātu kameras ilgmūžību un atbilstību pārtikas drošības standartiem. SS304 nerūsējošā tērauda grīda ar pretslīdes virsmu ne tikai novērš slīdēšanas risku, bet arī ir viegli dezinficējama un izturīga pret agresīvām tīrīšanas vielām. Modulāro paneļu gludā virsma atvieglo tīrīšanas procesu, novēršot netīrumu uzkrāšanos. Ieteicams regulāri veikt iekšējo un ārējo virsmu tīrīšanu un dezinfekciju, kā arī pārbaudīt durvju blīvējumu hermētiskumu. Temperatūras kontroles sistēmai jābūt regulāri kalibrētai, lai nodrošinātu precīzu darbību un atbilstību HACCP prasībām. Ierobežota piekļuve ar ratiņiem ir nodrošināta, un plauktu sistēmu var pielāgot atbilstoši uzglabājamo produktu veidam un apjomam. Šī kameras konstrukcija un materiālu izvēle ir vērsta uz maksimālu lietošanas ērtumu un minimālu apkopes laiku, kas ir svarīgi mūsdienu dinamiskajā HoReCa vidē.

Skatiet arī: aukstuma kameras, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.