Aukstumkameras paneļi NF 3000 / 3000 / 2120 mm, 80 mm

Šis ir profesionāls aukstuma kameras paneļu komplekts, kas paredzēts lietošanai HoReCa sektorā – restorānos, konditorejas ražotnēs, pārtikas veikalu noliktavās un citās vietās, kur nepieciešama uzticama un efektīva produktu uzglabāšana noteiktā temperatūras diapazonā. Modeļa CR 300x300x212 NF pamatā ir izturīgi sendvičpaneļi ar 80 mm biezumu, kas nodrošina lielisku siltumizolāciju un palīdz uzturēt stabilu temperatūru kamerā. Šiem paneļiem ir īpaša savienojumu sistēma, kas atvieglo un paātrina montāžu uz vietas, samazinot uzstādīšanas laiku un izmaksas. Kameras kopējais ārējais izmērs ir 3000 mm garumā, 3000 mm platumā un 2120 mm augstumā, kas nodrošina ievērojamu iekšējo tilpumu – 16,45 kubikmetrus. Tas ir pietiekami ietilpīgs, lai uzglabātu gan svaigus produktus, gan pusfabrikātus un gatavos ēdienus. Paneļu konstrukcija nodrošina arī ērtu piekļuvi uzglabātajiem produktiem, kas ir būtiski ikdienas darba plūsmā. Šis risinājums ir ideāli piemērots uzņēmumiem, kas vēlas optimizēt uzglabāšanas procesus un nodrošināt produktu svaigumu un kvalitāti.

Praksē, 80 mm biezie sendvičpaneļi ar augstas kvalitātes izolācijas materiālu (piemēram, poliuretānu) spēj efektīvi samazināt siltuma apmaiņu starp kameras iekšpusi un apkārtējo vidi. Tas nozīmē mazāku slodzi aukstuma agregātam, kas savukārt samazina elektroenerģijas patēriņu un ekspluatācijas izmaksas. Temperatūras diapazons, ko var uzturēt šādā kamerā, parasti ir no -2°C līdz +8°C dzesēšanai, bet, izvēloties piemērotu aukstuma agregātu, iespējama arī saldēšana līdz -10°C vai pat -20°C. Kameras iekšējie izmēri (aptuveni 2840 x 2840 x 2040 mm) nodrošina pietiekami daudz vietas standarta GN (Gastro Norm) konteineru vai plauktu sistēmu izvietošanai. Izmantotā paneļu savienojumu sistēma ir izstrādāta, lai nodrošinātu gan ātru montāžu, gan hermētiskumu, kas ir kritiski svarīgi efektīvai dzesēšanai un higiēnas uzturēšanai. Grīdas risinājums, kas bieži vien ir izgatavots no nerūsējošā tērauda (SS304) ar pretslīdes pārklājumu, nodrošina drošību un atvieglo tīrīšanu, kā arī ir piemērots pārvietošanai ar iekrāvējiem vai servisa ratiņiem.

Profesionālais raksturojums šim produktam izriet no tā konstrukcijas un paredzētās lietošanas intensitātes. Atšķirībā no sadzīves tehnikas, šīs kameras paneļi un savienojuma sistēma ir paredzēti ilgstošai un nepārtrauktai darbībai komercapstākļos, kur temperatūras svārstības un bieža durvju atvēršana ir ikdiena. Izturīgie materiāli, piemēram, SS304 nerūsējošais tērauds, nodrošina ilgu kalpošanas mūžu un noturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem. Montāžas vienkāršība ļauj uzņēmumiem ātri pielāgoties mainīgajām vajadzībām un palielināt vai samazināt kameras izmēru, ja nepieciešams. Lai nodrošinātu maksimālu higiēnu un atbilstību HACCP standartiem, paneļu virsmas ir gludas, viegli tīrāmas un nepiesaista baktērijas. Temperatūras kontrolei un uzraudzībai tiek izmantoti precīzi digitālie termometri, kas nodrošina nepārtrauktu datu reģistrēšanu un brīdinājumu sistēmu pie temperatūras novirzēm. Tas ir būtiski, lai saglabātu produktu kvalitāti un novērstu bojāšanos.

Šo aukstuma kameru paneļu sistēmu var izmantot dažādos lietojumos, piemēram, svaigas gaļas, zivju, piena produktu, dārzeņu un augļu uzglabāšanai, kā arī gatavo ēdienu sagatavošanas pusfabrikātu un gatavo ēdienu starpuzglabāšanai pirms pasniegšanas. Tās ir piemērotas arī konditorejas izstrādājumu, šokolādes un citu temperatūras jutīgu produktu uzglabāšanai. Aukstuma agregāta jaudas izvēle ir atkarīga no kameras tilpuma, paredzētās slodzes (cik bieži un cik ilgi durvis būs atvērtas, cik silta produkcija tiks ievesta) un vēlamās temperatūras. Lai nodrošinātu optimālu darbību, ir svarīgi aprēķināt pareizo jaudu, kas spētu ātri atdzesēt kameru līdz vajadzīgajai temperatūrai un uzturēt to pat pie lielas slodzes. Šoka saldēšanas funkcija, kas pazīstama arī kā blast chilling, ļauj ātri pazemināt pārtikas produktu temperatūru no +90°C līdz +3°C, kas ir kritiski svarīgi, lai novērstu baktēriju vairošanos un saglabātu produkta tekstūru un uzturvērtību. Lai gan šie paneļi paši par sevi nenodrošina šoka saldēšanu, tie ir pamats stabīlas vides izveidei, kurā aukstuma agregāts var efektīvi veikt savu funkciju.

Skatiet arī: aukstuma kameru paneļi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.